z.Ting 雜雜記

澎湖-西嶼鄉.白沙鄉

造訪日期: 2022.9月底

可能快要淡季了, 或是剛好遇到週三? 好多店沒開!! 

要去澎湖的各位真的要多準備幾個備案, 以防萬一阿~

阿虹小管麵線

https://goo.gl/maps/cpEHr4Kofk9c7d6XA

當天點了「小管麵線」、「軟絲沙西米」，

小管麵線湯底鮮香, 麵線沾裹著湯汁很好吃, 小管鮮嫩, 老闆阿伯很熱情說明如何搭配醬汁品嘗。

軟絲沙西米，平常不太吃海鮮, 也是第一次吃軟絲沙西米, 軟絲的口感很微妙, 有點韌又有點Q彈。

第一片充滿困惑, 第二片稍微習慣一點了, 第三片開始喜歡上這神秘口感, 再沾哇沙米醬油, 很爽口開胃。

外垵刈包 福氣早餐店

https://goo.gl/maps/Y5iD6NUNDPapthjD6

當天點了「刈包」 (黑糖饅頭+爌肉+散蛋+酸菜)

饅頭很鬆軟, 爌肉肥瘦適中, 單看樣子會擔心瘦肉偏多吃起來乾,想不到魯功很好! 瘦肉輕輕一咬就化開,滷汁鹹淡適中味道很好, 很經典的滷汁味道。

饅頭吸了一點湯汁進去添加了濕潤感, 饅頭跟內餡搭配吃起來鹹甜鹹甜,我個人很喜歡~~吃完本想加點黑糖饅頭帶著走, 可惜當天沒有這個品項。

大菓葉義式手工冰淇淋

https://goo.gl/maps/rueYFyHK4BwSNArM8

當天點了「玫瑰仙人掌」口味。

在澎湖吃了很多家仙人掌冰, 這家是屬於偏酸的味道, 整體甜度低, 預期冰淇淋就是要吃甜, 所以前面幾口有點不適應, 但越吃越刷嘴, 玫瑰味淡淡的一陣一陣, 不會讓人覺得太濃烈搶戲, 很舒服耐吃的一款冰。

最優秀應該是他的甜筒, 餅香超讚~~理想中的甜筒就是要這樣!

二崁·老樹下剉冰

https://goo.gl/maps/4zT4xgzpk1q4GUGn9

當天點了「嫩仙草剉冰」加價加煉乳, 

意外踏進的一家店, 也是在澎湖吃的第一碗仙草冰, 吃得當下沒有比較對象, 隔幾天吃完玉冠仙草冰後, 覺得這家的冰相較下真是很不錯, 但價格也相對高了一點。

老樹下的仙草冰吃的到仙草絲, 點餐時老闆推薦加煉乳, 說會更有香氣, 吃完也覺得加了煉乳確實讓冰的甜味更有層次。

配料(芋圓、珍珠、仙草、紅豆) 表現都ok, 沒有太驚豔, 但也不會太差。

食福快炒小吃部

https://goo.gl/maps/E83Xqe42EkMQXqNo6

原定要吃清峰海鮮, 但到了才發現沒營業, 後來從地圖上查到這家店, 致電確認有營業, 分數也不差就去了。

當天點了「海鮮炒麵」「鳳梨蝦球」「鯖魚一夜干」。

炒麵很好吃! 調味很適中, 有香氣。

鳳梨蝦球也很好吃!

遇到菜單有鳳梨蝦球必點的我, 這家的鳳梨蝦球是目前心中第一名, 很濃的蝦味, 蝦子沒泡發過, 真材實料, 蝦球外那層粉薄薄一層而已, 不會太厚搶戲。

沙拉醬給很夠, 而且裹的很均勻, 鋪底菜是苜蓿芽, 我個人很愛, 最後直接清盤

鯖魚一夜干, 鹹淡適中, 烤得很剛好保有一點魚的肉汁, 沾點檸檬或胡椒鹽提味整個讚, 理想中的烤鯖魚就是長這樣

店內看起來都是在地人, 大家都很輕鬆的在聊天喝酒,服務人員是位小弟弟, 服務很周到, 小細節都有顧到, 謝謝他為這餐增添好印象, 給他一個讚